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美味しいコーヒー@コペンハーゲン

こんにちはー、コペンハーゲンのノリエルです。

さて今回はコーヒーのお話しです。

実はデンマーク人は大のコーヒー好きな国民で、大きなカップにたっぷりと入ったカフェラテと共にお気に入りのカフェで長居する姿はあちらこちらで見られます。

街中ではチェーン店のコーヒーショップから、店内のインテリアにもこだわったおしゃれなカフェまで、石を投げれば状態で、コーヒーを飲むところには全く不自由しません。

この恵まれた環境の中、いまデンマークのコーヒー愛好家の中で人気なのが、より専門化したコーヒー屋達。

各ショップのこだわりは、豆からコーヒーを淹れる道具まで細部にまでわたっていて、より美味しいコーヒーを求めるデンマーク人に人気があるのはうなづける気がします。

コペンハーゲン市内に数あるコーヒー専門店の中で、日本でも紹介されているのがThe Coffee Collevtive(コーヒー・コレクティブ)。

コーヒー豆の生産者、焙煎、そしてバリスタ、この3つが美味しいコーヒーを作り出すキーになっているそうです。

2008年に1号店がオープンし、今は3店舗が営業しています。
1st shop
↑こちらが1号店

1号店は市内北部のNørrebroエリアにあり、ショップのある同じ通りには素敵な雑貨屋やミシェランの星がついたレストランなどが並んでいて、休日ともなれば観光客、地元デンマーク人両方でかなりの賑わいになっています。

実はこのNørrebroエリアですが、はっきり言って以前は用がなければ足を運ばない場所でした。

というのも、ここはどこ?といった感じのエスニックな街の様子や、時々耳にする物騒なニュースなどなど、ネガティブなイメージがあり過ぎだったのです。

ところが今はそのNørrebroにどんどん新しいお店ができていて、まさにその一帯が生まれ変わろうとしているところです。

そんな一癖あったエリアにいち早く目を付けたThe Coffee Collevtiveは先見の目があったということですね。

ただ問題は、よほど1号店に執着がなければ、それだけのためにわざわざ行くのにはちょっと不便な場所ですので、「The Coffee Collevtiveのコーヒーを飲んでみたい!」、だけの方には、市内中心部の屋内マーケットTorvehallerne内にある2号店がおすすめです。
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ここでしたら歩行者天国ストロイエからもそれほど離れていませんし、同じマーケット内にある他のお店で食べ物を買ってThe Coffee Collevtiveの淹れたてコーヒーと一緒に楽しむこともできますよ。

どの店舗でもコーヒーを飲むだけではなく、お好みの豆やコーヒーを淹れる道具も販売していますので、日本へのお土産にも使えそうですね。
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≪The Coffee Collevtive≫

★1号店

Jægersborggade 10,  2200 Copenhagen N

月-金7:00 – 19:00、土8:00 – 19:00、日8:00 – 19:00

★2号店(Torvehallerne内)

Vendersgade 6D, 1363 Copenhagen K

月-金7:00 – 20:00、土8:00 – 19:00、日8:00 – 18:00

★3号店

Godthåbsvej 34B, 2000 Frederiksberg

月-金7:30 – 18:00、土9:00 – 18:00、日10:00 – 18:00

URL: https://coffeecollective.dk/