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デンマークの食べ物・料理

食事代は日本に比べてもかなり高いですが、衛生管理がしっかりしているため、お腹を壊すなどの心配はありませんので安心して召し上がっていただけます。デンマークは農業国なので豚やチーズなどの乳製品など日本に輸入されている食材も数多くあります。現地の食材を使った料理をぜひお召し上がりになってみてください。

デンマークの定番・名物料理

スモーブロー(Smørrebrød)
©Maria Nielse

スモーブロー(Smørrebrød)

デンマークの国民食といってもよいくらいのオープンサンドです。薄いパンに北欧ならではのサーモンやシュリンプ、ハム、お肉がたっぷり乗っています。ナイフとフォークでないとうまく食べられないほど具沢山のものもあります。街角のカフェやお店で気軽にいただけます。


フレッカデーラ(Frikadeller)

フレッカデーラ(Frikadeller)

デンマーク風ハンバーグ。お肉のほかに魚のすり身も入っています。北欧ではそれぞれの国でミートボールが代表的料理としてあがりますが、国ごとに食べ比べるのもお薦めです。


フレスケスタイ(Flæskesteg)

デンマークの代表的メニュー。皮付き豚肉のグリルです。本来はクリスマスに家族が集まった際に作られるお料理ですが、伝統的料理としてレストランやパブでも食べることができます。皮がカリッと焼き上げられていて、中のお肉からはジューシーな肉汁が。滞在中にデンマークポークをぜひお試しください。


コッグ・トースク(Kogt Torsk)
©viskalspis

コッグ・トースク(Kogt Torsk)

デンマークの定番メニューといってもよいでしょう。茹でたタラに粒マスタード入りのホワイトソース添え。付け合せには茹で卵や茹でたジャガイモなど、様々です。 やさしいお魚料理の味に旅の疲れも癒されるでしょう。

よくあるご質問

スタッフブログ

2021年09月03日

食の大イベント、Copenhagen Cooking♪

Hej、こんにちはー、コペンハーゲンのノリエルです。 8月に入った途端に秋の気配ムンムン、涼しいね~というより、肌寒いくらいの毎日です。朝晩は長袖の上着は必須、、日中でも日陰で風が吹くととてもじゃないけど夏の装いではいら […]

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    デンマークへは羽田空港からコペンハーゲンまでの直行便が運行しています。飛行時間は約11~11.5時間です。 このほか、東京(成田・羽田)・名古屋・関西・福岡・札幌空港からヘルシンキ経由の便も便利です。

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